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Data	Título	Autor(es)	Tipo	Acesso
2014	Verificação do sistema HACCP numa unidade hospitalar	Silva, Cátia Sofia Relvas	Relatório	Accesso Aberto
2014	Verificação de pré-requisitos de monitorização do sistema HACCP em lares de 3.ª idade	Canhoto, Isa Alexandra Matias	Relatório	Accesso Aberto
2014	Análise sensorial de vinhos obtidos por fermentação sequencial com Metschnikowia pulcherrima	Marques, Patrícia Raquel Pedro	Relatório	Accesso Aberto
2014	Avaliação da qualidade da água utilizada em explorações de leite de pequenos ruminantes	Ramos, Maria Teresa da Silva	Relatório	Accesso Aberto
2013	Contributo para a caracterização do sector da panificação no âmbito da segurança alimentar na zona Centro do País	Carrujo, Sónia Vieira Folgado	Relatório	Accesso Aberto
2013	Análises físico-químicas a alimentos processados	Silva, Susana dos Anjos Mendonça da	Relatório	Accesso Aberto
2013	Estado nutricional e consumo de hortofrutícolas de crianças do 1º ciclo do ensino básico do meio rural e do meio urbano	Santos, Sílvia Patrícia Paulos	Relatório	Accesso Aberto
2013	Controlo de temperatura de refeições numa unidade Eurest	Garcia, Vera Cristina Alves	Relatório	Accesso Aberto
2013	Determinação de elementos minerais em arroz integral por ICP-MS e ICP-OES	Freire, Tânia Isabel Dias	Tese	Accesso Aberto
2013	Avaliação do estado nutricional de adolescentes femininas em regime de internato no Centro Paroquial de Promoção Social Rainha Santa Mafalda	Rodrigues, Eliana Rocha	Relatório	Accesso Aberto
2013	Intervenção nutricional e alimentar numa empresa de consultadoria da área alimentar	Freitas, Marlene Lourenço	Relatório	Accesso Aberto
2013	Avaliação nutricional de uma população infantil e sua relação com a prática de atividades de caráter físico	Caetano, Mariana Sofia Pereira	Relatório	Accesso Aberto
2013	Monitorização e acompanhamento do sistema HACCP implementado na Santa Casa da Misericórdia de Castelo Branco	Reis, João Miguel Pereira dos	Relatório	Accesso Aberto
2012	Ensaios microbiológicos: métodos convencionais versus métodos rápidos	Antunes, Joana Patrícia Marques	Relatório	Accesso Aberto
2013	Avaliação e elaboração de ementas em IPSS a cargo da INTERPREV	Alves, Isa Antunes	Relatório	Accesso Aberto
2013	Implementação e validação de um sistema de controlo estatístico do processo num tipo de iogurte líquido Danone	Rodrigues, Daniela Ribeiro	Relatório	Accesso Aberto
2013	Avaliação físico-química e microbiológica da qualidade da água em 7 fontanários do concelho de Castelo de Vide	Mota, Fátima Sofia Carriça da	Relatório	Accesso Aberto
2013	Acompanhamento dos PCC's na linha de fabrico de leite magro UHT e classificação dos produtores da empresa Serraleite	Rita, Marisa Alexandra Janeiro	Relatório	Accesso Aberto
2013	Avaliação do estado nutricional de indivíduos portadores de deficiência mental da APPACDM de Castelo Branco - Sertã	Santos, Márcia Catarina Pedro dos	Relatório	Accesso Aberto
2013	Análise dos valores limites de pH em que a massa branca pode estar em armazenamento para garantir a qualidade do produto final	Henriques, Telmo Filipe Fernandes	Relatório	Accesso Aberto

Entradas recentes

Avaliação do estado nutricional dos toxicodependentes - utentes do centro de respostas integradas de Castelo Branco

Estado nutricional e hábitos alimentares de alunos do centro de estudo "Génios e Sabichões"

Avaliação do estado nutricional dos toxicodependentes : utentes do Centro de Respostas Integradas de Castelo Branco

Estudo da variação da flora específica e de características físico-químicas de dois tipos de iogurtes conservados a 10 e 25ºC.

Acompanhamento da maturação e vinificação das castas Arinto e Trincadeira na Adega Mayor.