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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| 2008 | Avaliação microbiológica de alimentos e mãos de manipuladores | Ferreira, Elsa Sofia Vieira | Relatório | Accesso Aberto |
| 2008 | Avaliação microbiológica de refeições prontas a comer, águas de consumo, superfícies e manipuladores | Fazendeiro, Tânia Vanessa Estevão de Almeida | Relatório | Accesso Aberto |
| 2009 | Avaliação microbiológica de refeições prontas a comer, utensílios, superfícies e mãos de manipuladores | Feio, Lara Mónica Ferreira Martins | Relatório | Accesso Aberto |
| 2010 | Caracterização da resistência a antibióticos de isolados de Campylobacter de amostras de codorniz colhidas num matadouro | Ribeiro, Sónia Alexandra Amoroso | Relatório | Accesso Aberto |
| 2016 | Caracterização de isolados alimentares de Listeria monocytogenes e de Salmonella spp. : suscetibilidade a antibióticos e serotipagem molecular | Nogueira, Jacqueline Danila Corchana Vitória | Relatório | Accesso Aberto |
| 2014 | Caracterização de isolados bacterianos de origem alimentar | Almeida, Cláudia Susano | Relatório | Accesso Aberto |
| 2015 | Caracterização de isolados de Pseudomonas spp. e de Listeria monocytogenes de origem alimentar | Gomes, Ricardo Mantinha | Relatório | Accesso Aberto |
| 2013 | Caracterização de microalgas em águas engarrafadas | Martins, Maria Alice Carmo Marques | Relatório | Accesso Aberto |
| 1997 | Caracterização de um processo de fabrico caseiro de azeitona de mesa | Lourenço, Catarina Cláudia Nunes | Relatório | Accesso Aberto |
| 2022 | Caracterização e otimização de condições de produção do pigmento prodigiosina por Serratia marcescens | Fernandes, Mariana Sequeira Lopes Rodrigues | Relatório | Accesso Aberto |
| 2001 | Caracterização fenotípica de bactérias lácticas do género Lactobacillus | Goulão, Maria Manuela Martins Francisco | Relatório | Accesso Aberto |
| 2008 | Comparação dos sistemas TEMPO e Mini VIDAS com os métodos convencionais na análise de alimentos | Pina, Joana Raquel Ferreira | Relatório | Accesso Aberto |
| 2016 | Conservação do arroz armazenado em condições herméticas : suscetibilidade do arroz carolino e agulha à infestação por Sitophilus zeamais | Alves, Ana Lúcia do Carmo | Relatório | Accesso Aberto |
| 2008 | Contaminação ambiental por Listeria spp. numa unidade produtora de queijo da região da Beira Baixa | Pedroso, Ana Sofia Pires | Relatório | Accesso Aberto |
| 1997 | Contribuição para a caracterização de um processo de fabrico caseiro de azeitona de mesa | Moreira, Maria da Conceição Milheiro | Relatório | Accesso Aberto |
| 1997 | Contribuição para a caracterização de um processo de fabrico industrial de azeitona de mesa : variedade Galega | Paulino, Elisabete Maria Guilhoto | Relatório | Accesso Aberto |
| 1999 | Contribuição para a caracterização microbiológica e físico-química do Queijo de Nisa ao longo da maturação | Matias, Paula de Jesus Marques | Relatório | Accesso Aberto |
| 2000 | Controlo analítico de águas : aspectos microbiológicos | Serrão, Carla Patrícia Ferreira | Relatório | Accesso Aberto |
| 1999 | Controlo analítico de águas para consumo humano : análises microbiológicas | Tavares, Sónia Maria Nogueira | Relatório | Accesso Aberto |
| 2009 | Controlo da qualidade microbiológica de compotas e doces "Valdelima" - fungos xerófilos | Sá, Luzia Bernardete Carpinteiro de | Relatório | Accesso Aberto |
