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Browsing by Advisor Pintado, Cristina Maria Baptista Santos
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2008
Controlo microbiológico em gelados
Martins, Marta Filipa Marçal
Report
Open Access
2010
Controlo químico e microbiológico em farinhas para alimentação infantil
Domingues, Joana Lopes
Report
Open Access
2018
Desenvolvimento de snacks a partir de produtos vegetais
Maria, Zamira Abel de Jesus
Report
Open Access
2008
Determinação de tempos de armazenamento para o leite inteiro, leite desnatado, nata, leite concentrado e semi-elaborados
Lopes, Carla Sofia Moreira
Report
Open Access
1999
Determinação do índice biótico de lamas activadas e avaliação da eficácia depuradora do tratamento de águas residuais
Marques, Patrícia Ângela Rôla
Report
Open Access
2012
Determinação do prazo de validade dos meios de cultura utilizados em ensaios microbiológicos
Tracana, Sara Filipa Rodrigues
Report
Open Access
2012
Ensaios microbiológicos: métodos convencionais versus métodos rápidos
Antunes, Joana Patrícia Marques
Report
Open Access
2008
Estudo comparativo entre o método Compact dry e o método clássico na contagem de microrganismos totais a 30ºC e coliformes totais em alimentos
Caniça, Tiago Emanuel Neves
Report
Open Access
2016
Estudo da atividade antimicrobiana de óleos essenciais e de hidrolatos de Cistus ladanifer
Santos, Sónia Isabel da Conceição
Report
Open Access
2023
Estudo de potenciais agentes microbianos responsáveis pelo acastanhamento em queijos
Martins, Guilherme Luís Ameixa da Silva
Report
Open Access
2018
Estudo microbiológico do tempo de conservação a frio de leite cru de ovelha
Roque, Ana Sofia Bentes
Report
Open Access
1998
Evolução microbiológica do queijo de Castelo Branco ao longo da maturação
Reis, Rui Filipe Martins Neves dos
Report
Open Access
2011
Fermentação de azeitonas por bactérias lácticas com potencial probiótico
Alves, Marta Sofia
Report
Open Access
1998
Fermentação de azeitonas pretas ao natural em salmoura : aspectos microbiológicos e químicos
Pires, Filipa Susana Tadeu Almeida
Report
Open Access
1999
Higienização nas zonas de engarrafamento e de rolhagem : verificação de parâmetros microbiológicos
Cunha, Sónia Possidónio
Report
Open Access
2008
Identificação e caracterização de Lactobacillus spp.
Pereira, João José Popo Lopo Antunes
Report
Open Access
2012
Identification of regional products microbiota and its growth dynamics determination using the conventional culture-dependent methods
Pedro, Cláudia Alexandra Ferreira
Report
Open Access
2008
Implementação da técnica AFLP (Amplified Fragment Lenght Polymorphism) para a tipagem molecular de Listeria monocytogenes
Leitão, Ana Maria Martins
Report
Open Access
2000
Incidência de Listeria monocytogenes em leite cru de ovelha
Pereira, Dora Sofia Marques
Report
Open Access
2010
Interpretação de resultados microbiológicos de carnes e preparados de carne segundo o regulamento (CE) n.º 1441/2007
Fonseca, Lúcia Isabel Churra
Report
Open Access