Percorrer por assunto Refrigeração
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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
2009 | Análise da cadeia de frio aplicada a produtos congelados : um caso de estudo | Dias, Telma Silva | Relatório | Accesso Aberto |
2016 | Avaliação das condições ambientais dos processos de manuseamento e conservação da fruta na Cerfundão | Paulo, Flávia Daniela Henriques | Relatório | Accesso Aberto |
2016 | Avaliação das condições ambientais dos processos de manuseamento e conservação de hortofrutícolas na empresa Infinifrutas | Afonso, Ana Rute Pereira | Relatório | Accesso Aberto |
2010 | Avaliação do desempenho de sistemas de frio na refrigeração da fruta | Caetano, Rúben José Robalo | Relatório | Accesso Aberto |
2009 | Avaliação e monitorização das condições ambientais do processo de fabrico de uma indústria agro-alimentar produtora de presunto | Abrantes, Patrícia Nancy Costa | Relatório | Accesso Aberto |
2009 | Caracterização das condições de conservação de frutícolas e hortícolas numa indústria agro-alimentar | Vicente, Sara Alexandra Fernandes | Relatório | Accesso Aberto |
2008 | Caracterização económica e energética do sector dos produtos cárneos, no distrito de Castelo Branco - casos de estudo | Florindo, Selma Cristina Machado | Relatório | Accesso Aberto |
2008 | Caracterização económica e energética do sector frutícola do distrito de Castelo Branco - casos de estudo | Monteiro, Hugo Manuel Ramalhinho | Relatório | Accesso Aberto |
2018 | Estudo microbiológico do tempo de conservação a frio de leite cru de ovelha | Roque, Ana Sofia Bentes | Relatório | Accesso Aberto |
2002 | Transformação de cereja : alternativas para o aproveitamento de variedades tradicionais da Cova da Beira | Pereira, Carina | Relatório | Accesso Aberto |
2009 | Verificação do plano de HACCP para a conservação de alimentos e plano de higienização para a Discoteca Ora Viva | Feijão, Cláudia Filipa Lourenço de Matos | Relatório | Accesso Aberto |