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Data
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Tipo
Acesso
2020
Análises físico-químicas de molhos e temperos
Alcobaça, Luís Filipe da Silva
Relatório
Accesso Aberto
2009
Avaliação da textura e da viscosidade em cremes tipo pasteleiro e respectiva correlação
Simões, Mariline Isabel Rodrigues
Relatório
Accesso Aberto
2008
Implementação e caracterização do sistema de instrumentalização Rheomat para avaliação da viscosidade e a sua correlação com o sistema Brookfield
Pires, Nuno Miguel Mação
Relatório
Accesso Aberto
2013
Implementação e validação de um sistema de controlo estatístico do processo num tipo de iogurte líquido Danone
Rodrigues, Daniela Ribeiro
Relatório
Accesso Aberto
2013
Análise dos valores limites de pH em que a massa branca pode estar em armazenamento para garantir a qualidade do produto final
Henriques, Telmo Filipe Fernandes
Relatório
Accesso Aberto
2011
Monitorização e seguimento efetivo ao lançamento e renovação de um leite fermentado
Batista, Ana Catarina dos Santos
Relatório
Accesso Aberto
2015
Seguimento de projetos na área I&D desde a sua conceção até à sua implementação
Ramos, Filomena Bárbara da Conceição
Relatório
Accesso Aberto
2012
Monitorização e seguimento efetivo da renovação de dois tipos de iogurte
Pina, Débora Loriana Lopes de
Relatório
Accesso Aberto
2012
Recolha e análise dos parâmetros pH e viscosidade de Corpos Danone Batido e Activia Batido da Danone Portugal, S.A.
Nunes, Diana Morgadinho
Relatório
Accesso Aberto
Refinar
Autor
1
Alcobaça, Luís Filipe da Silva
1
Batista, Ana Catarina dos Santos
1
Henriques, Telmo Filipe Fernandes
1
Nunes, Diana Morgadinho
1
Pina, Débora Loriana Lopes de
1
Pires, Nuno Miguel Mação
1
Ramos, Filomena Bárbara da Conceição
1
Rodrigues, Daniela Ribeiro
1
Simões, Mariline Isabel Rodrigues
Assunto
5
pH
4
Textura
3
Iogurte batido
3
Iogurte líquido
2
Iogurte
2
Leite fermentado
1
Acidez
1
Capacidade do processo
1
Carta de controlo
1
Cloretos
.
próximo >
Data de Publicação
7
2010 - 2020
2
2008 - 2009
Tipo de Documento
9
report
Tem Ficheiro(s)
9
true