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2019
Avaliação do efeito do tipo de armazenamento e do local de proveniência na qualidade da pera rocha
Lopes, Denise Leonora Inês
Report
Open Access
2013
Acompanhamento da rega, da maturação e do potencial produtivo na vinha da Quinta da Cabaça
Bezerra, Miguel Jorge Curinha Baptista
Report
Open Access
2015
Dos produtores de leite à qualidade do queijo
Pinto, Flávia Alexandra Afonso
Report
Open Access
2014
Verificação de pré-requisitos e monitorização do sistema HACCP do restaurante Foodstore
Aguiar, Catarina Isabel Monteiro
Report
Open Access
2015
Avaliação da importância do arrefecimento rápido nos parâmetros de qualidade do pêssego vermelho e nectarina
Rodrigues, Telma Raquel Amorim
Report
Open Access
2018
Estudo de alterações físico-químicas e sensoriais do café
Vitorino, Clara Cristina Abelho Sobreira
Report
Open Access
2012
Modificação da cor das azeitonas vs. rendimento e qualidade do azeite virgem
Pacual Garcia, Olga
Report
Open Access
2013
Caracterização de azeite virgem coprocessado com citrinos
Cunha, Luís Carlos Moisés
Report
Open Access
2013
Maturação e controlo de qualidade das uvas e vinificação na Adega Cooperativa de Lamego
Teixeira, Liliana Patrícia Santos
Report
Open Access
2010
Controlo químico e microbiológico em farinhas para alimentação infantil
Domingues, Joana Lopes
Report
Open Access
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Author
1
Aguiar, Catarina Isabel Monteiro
1
André, Paulo Ricardo Pires
1
Bezerra, Miguel Jorge Curinha Bap...
1
Cunha, Luís Carlos Moisés
1
Domingues, Joana Lopes
1
Freire, Alexandre Miguel Duarte
1
Geada, Ana Sofia da Silva
1
Lopes, Denise Leonora Inês
1
Madadisse, Constantino Alberto
1
Marques, Rita Margarida de Matos
.
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4
HACCP
3
Leite
3
Segurança alimentar
2
Análises
2
Armazenamento
2
Maturação
2
Produção
2
Pêssego
1
Abencor
1
Acidez
.
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4
2015
3
2013
3
2019
2
2011
2
2012
2
2014
2
2018
1
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1
2016
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