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2019
Avaliação de parâmetros microbiológicos e físico-químicos em queijo de ovelha
Nunes, Jéssica Sofia dos Santos
Relatório
Accesso Aberto
2015
Caracterização de isolados de Pseudomonas spp. e de Listeria monocytogenes de origem alimentar
Gomes, Ricardo Mantinha
Relatório
Accesso Aberto
2003
Qualidade microbiológica de cardo (Cynara cardunculus L.) usado na indústria queijeira
Monteiro, Célia Maria Gomes
Relatório
Accesso Aberto
2008
Avaliação microbiológica de refeições prontas a comer, águas de consumo, superfícies e manipuladores
Fazendeiro, Tânia Vanessa Estevão de Almeida
Relatório
Accesso Aberto
2008
Controlo laboratorial de qualidade na indústria alimentar : produtos lácteos e derivados
Bastos, Helga Patrícia Vieira
Relatório
Accesso Aberto
2014
Segurança dos alimentos : atividades numa empresa da especialidade
Silva, Jéssica de Freitas
Relatório
Accesso Aberto
2012
Ensaios microbiológicos: métodos convencionais versus métodos rápidos
Antunes, Joana Patrícia Marques
Relatório
Accesso Aberto
2012
Avaliação de resultados microbiológicos de uma empresa que transforma e comercializa produtos cárneos
Guerra, Filipe Emanuel Franco Mendes
Relatório
Accesso Aberto
2014
Apreciação de resultados microbiológicos de análises a águas de poço e furo analisadas na Aquimisa, Lda., segundo o Decreto-Lei 306/2007
Freire, Telma Gomes
Relatório
Accesso Aberto
2017
Controlo de qualidade em cereais e farinhas para alimentação humana
Antunes, Catarina Isabel Fernandes
Relatório
Accesso Aberto
Refinar
Autor
1
Antunes, Catarina Isabel Fernandes
1
Antunes, Joana Patrícia Marques
1
Bastos, Helga Patrícia Vieira
1
Cardoso, Raquel Vale
1
Fazendeiro, Tânia Vanessa Estevão...
1
Freire, Telma Gomes
1
Gomes, Ricardo Mantinha
1
Guerra, Filipe Emanuel Franco Mendes
1
Luz, Ana Sofia Dinis da
1
Monteiro, Célia Maria Gomes
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Assunto
2
Análises físico-químicas
2
Segurança alimentar
1
Aeróbios mesófilos
1
Análises físico químicas
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Auditoria ao produto
1
Auditorias
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Carnes frescas e preparados de carne
1
Coliformes fecais
1
Coliformes totais
1
Controlo alimentar
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Data de Publicação
2
2020 - 2023
7
2010 - 2019
3
2003 - 2009
Tipo de Documento
12
report
Tem Ficheiro(s)
12
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