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Tipo
Acesso
2008
Estudo comparativo das características do leite de ovelha oriundo de duas raças : Merino da Beira Baixo e Merino Branco
Garrido, Elsa Maria de Campos
Relatório
Accesso Aberto
2008
Validação do método cromatográfico para determinação de Riboflavina
Dias, Susana Isabel Pires
Relatório
Accesso Aberto
2006
Massas alimentícias : fabrico e controlo de qualidade
Canelo, Laura Isabel Nave
Relatório
Accesso Aberto
2008
Micropropagação de Lavandula luisieri (Rozeira) Rivas-Martínez
Marchueta, Maria Margarida Silva Pereira
Relatório
Accesso Aberto
2008
Avaliação do processo de coagulação/floculação na ETA da Capinha-Fundão
Correia, Vera Sofia Alexandre
Relatório
Accesso Aberto
2008
Avaliação da eficiência do processo de calibragem da cereja da Cova da Beira (CERFUNDAO)
Luís, Fânia Dorisa das Dores
Relatório
Accesso Aberto
2008
Modelo de implementação da metodologia HACCP na indústria do bacalhau seco e salgado
Pereira, Ivone Edite de Matos
Relatório
Accesso Aberto
2008
Implementação de um sistema HACCP num centro de classificação e embalamento de ovos
Alves, Luísa Chambel Pombo
Relatório
Accesso Aberto
2008
Análise comparativa do fabrico de queijo de Castelo Branco no modo artesanal de cura controlada
Tejedor Medina, Melanie
Relatório
Accesso Aberto
2008
Análise de perdas e rentabilidade de matérias-primas de origem piscícola e cárneos, numa unidade de restauração colectiva - Hospital Geral dos Covões
Silva, Carla Sofia de Jesus Figueiredo
Relatório
Accesso Aberto
Refinar
Autor
2
Almeida, Susana Maria Oliveira de
2
Amaral, Jorge Manuel Santos
2
Bernardo, Célia Maria Nunes
2
Cabral, Gonçalo André de Campos C...
2
Canelo, Laura Isabel Nave
2
Cardoso, Joana da Silva
2
Costa, Célia Maria dos Santos
2
Cruz, Catarina Isabel Alves da
2
Domingos, João Paulo Rodrigues
2
Ferreira, Jorge Manuel da Rocha
.
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Assunto
62
HACCP
43
Segurança alimentar
36
Qualidade
28
Pré-requisitos
27
Leite
22
Produção
21
Educação ambiental
21
PCC
17
Bovinos
17
Controlo de qualidade
.
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Data de Publicação
183
2008
142
2007
141
2001
122
2003
114
2002
112
2005
104
2009
96
2000
96
2004
96
2006
.
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