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Title
Author(s)
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2011
Susceptibilidade de Staphylococcus coagulase positiva isolados de alimentos
Almeida, Ana Catarina Pires de
Report
Open Access
2012
Implementação de um sistema de gestão da qualidade numa empresa de lacticínios
Santiago, Laura Duarte
Report
Open Access
2012
Desenvolvimento de um plano de HACCP para uma ementa de um restaurante do concelho da Covilhã
Ramalho, Carolina Isabel Mendes
Report
Open Access
2012
Auditorias efetuadas a estabelecimentos de restauração e bebidas
Nunes, Neuza Inês Rodrigues Lopes Marques
Report
Open Access
2010
Caracterização da resistência a antibióticos de isolados de Campylobacter de amostras de codorniz colhidas num matadouro
Ribeiro, Sónia Alexandra Amoroso
Report
Open Access
2011
Evolução de testes microbiológicos em produtos de indústrias cárnicas e lácteas
Gouveia, Fábio André Sismeiro
Report
Open Access
2010
Avaliação da eficiência e eficácia do processo "Cook-Chill" numa unidade hoteleira
Patrício, Maria Eseleita de
Report
Open Access
2011
Verificação da implementação do sistema HACCP numa unidade hospitalar
Gomes, Carla Patrícia dos Santos
Report
Open Access
2010
Propostas de melhoria de processos industriais : projeto SIMPLEX, Danone Portugal S.A.
Olea Román, Luís
Report
Open Access
2015
Inventariação de necessidades de melhoria de práticas associadas à produção de alimentos seguros em cantinas
Costa, Andreia Sofia Resende Dias
Report
Open Access
Discover
Author
1
Abrantes, Marina Pereira
1
Abreu, Rita Isabel Esteves
1
Almeida, Ana Catarina Pires de
1
André, Paulo Ricardo Pires
1
Antunes, Cláudia Monteiro
1
Batista, Inês Borrego
1
Bulhões, Nicole Pimentel
1
Canhoto, Isa Alexandra Matias
1
Conceição, Beatriz Filipa Isaías da
1
Correia, João Bernardo Cerdeira
.
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Subject
28
HACCP
11
Pré-requisitos
7
PCC
6
Temperatura
4
Auditoria
3
Não conformidades
3
Plano HACCP
3
Qualidade
3
Taxa de incumprimento
2
Contraordenações
.
next >
Date issued
13
2011
10
2012
10
2015
7
2010
5
2013
5
2017
4
2014
4
2016
2
2018
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60
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