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Author(s)
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2008
Implementação do sistema HACCP em restauração : estudo de um caso prático
Monsanto, Marisa Gonçalves
Report
Open Access
2007
Intervenção ASAE em segurança alimentar
Martins, João Carlos Afonso
Report
Open Access
2008
Desenvolvimento e implementação de um sistema HACCP em restauração
Melo, Maria João Fernandes
Report
Open Access
2008
Organização da formação em higiene e segurança alimentar
Terenas, Cindy da Fonseca
Report
Open Access
2008
Implementação de pré-requisitos na restauração
Abreu, Carina Solange Saraiva
Report
Open Access
2015
Auditorias na área da segurança dos alimentos a empresas do sector da restauração
Farias, Joana Filipa Antunes
Report
Open Access
2011
Implementação do sistema HACCP no sector da restauração
Ribeiro, Noémia Diogo Ramos
Report
Open Access
2011
Verificação de pré-requisitos e implementação de etapas do sistema HACCP no sector da restauração
Madeira, Ana Carolina Carrola
Report
Open Access
2012
Monitorização de planos HACCP e elaboração de fichas técnicas de pratos em hotéis da Sonae
Abrantes, Marina Pereira
Report
Open Access
Discover
Author
1
Abrantes, Marina Pereira
1
Abreu, Carina Solange Saraiva
1
Farias, Joana Filipa Antunes
1
Madeira, Ana Carolina Carrola
1
Martins, João Carlos Afonso
1
Melo, Maria João Fernandes
1
Monsanto, Marisa Gonçalves
1
Ribeiro, Noémia Diogo Ramos
1
Terenas, Cindy da Fonseca
Subject
1
Controlo de qualidade
1
Fiscalização
1
Formação
1
Higiene e segurança alimentar
1
Monitorização
.
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Date issued
4
2008
2
2011
1
2007
1
2012
1
2015
Document Type
9
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