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2009
Verificação do plano de HACCP para a conservação de alimentos e plano de higienização para a Discoteca Ora Viva
Feijão, Cláudia Filipa Lourenço de Matos
Relatório
Accesso Aberto
2009
HACCP e segurança alimentar em catering de aviação
Martins, Ana Isabel Alves
Relatório
Accesso Aberto
2009
Aplicação do sistema HACCP em cremes de pastelaria
Narciso, Patrícia Caçador
Relatório
Accesso Aberto
2009
Segurança e qualidade alimentar na empresa Vieira de Castro
Correia, Bruna Natália Barbosa
Relatório
Accesso Aberto
2009
Segurança alimentar na indústria da panificação e pastelaria
Afonso, Filipa Alexandra do Espírito Santo
Relatório
Accesso Aberto
2009
Implementação de pré-requisitos ao sistema HACCP em estabelecimentos de restauração e bebidas
Pinto, Sara Filipa Nascimento
Relatório
Accesso Aberto
2009
Qualidade e segurança alimentar na OLIVILABOIMCOOP
Cachapa, Ana Sofia Sardo
Relatório
Accesso Aberto
2009
Desenvolvimento e implementação do sistema HACCP em restauração colectiva
Trindade, Carina Isabel Nunes
Relatório
Accesso Aberto
2009
Desenvolvimento e implementação do sistema HACCP numa adega
Moreira, Marisa da Assunção Alves
Relatório
Accesso Aberto
2009
Revisão do sistema HACCP numa queijaria
Tomé, Andreia Patrícia Fernandes
Relatório
Accesso Aberto
Refinar
Autor
1
Afonso, Filipa Alexandra do Espír...
1
Albuquerque, Susana Coelho
1
Cachapa, Ana Sofia Sardo
1
Correia, Bruna Natália Barbosa
1
Feijão, Cláudia Filipa Lourenço d...
1
Geada, Telma Raquel Barrela
1
Gomes, Gisela Luísa Alvim de Camp...
1
Martins, Ana Isabel Alves
1
Moreira, Marisa da Assunção Alves
1
Narciso, Patrícia Caçador
.
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Assunto
6
PCC
6
Segurança alimentar
5
Pré-requisitos
2
Pastelaria
1
Auto-controlo
1
Azeite virgem
1
Boas práticas
1
Bovinos leiteiros
1
Central meleira
1
Conservação
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Tipo de Documento
14
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