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Data
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Tipo
Acesso
2015
Herdade dos Esquerdos : gestão de uma exploração de ovinos de leite
Bento, Pedro Manuel Figueiredo
Relatório
Accesso Aberto
2008
Queijaria artesanal : o queijo de Azeitão
Santos, Carla Ferreira Tavares Correia dos
Relatório
Accesso Aberto
2008
Estudo comparativo das características do leite de ovelha oriundo de duas raças : Merino da Beira Baixo e Merino Branco
Garrido, Elsa Maria de Campos
Relatório
Accesso Aberto
2009
Acompanhamento do fabrico e caracterização microbiológica e físico-química ao longo do processo de maturação do queijo de ovelha
Amaro, Susana Margarida Ribeiro de Brito
Relatório
Accesso Aberto
2011
Modelo para a determinação do preço do leite cru de pequenos ruminantes
Sanches, Andreia Sofia Ramos
Relatório
Accesso Aberto
2006
Composição da fracção volátil do queijo de ovelha de Castelo Branco : influência da raça
Carvalho, Paulo Alexandre Sampaio Silva
Relatório
Accesso Aberto
2009
Aplicabilidade do Reg. (CE) n.º 1774/2002 numa queijaria
Almeida, Raquel Ribeiro Marques de
Relatório
Accesso Aberto
1992
Queijo de Castelo Branco : alguns parâmetros
Almendra, Maria Jacinta da Conceição
Relatório
Accesso Aberto
Refinar
Autor
1
Almeida, Raquel Ribeiro Marques de
1
Almendra, Maria Jacinta da Conceição
1
Amaro, Susana Margarida Ribeiro d...
1
Bento, Pedro Manuel Figueiredo
1
Carvalho, Paulo Alexandre Sampaio...
1
Garrido, Elsa Maria de Campos
1
Sanches, Andreia Sofia Ramos
1
Santos, Carla Ferreira Tavares Co...
Assunto
2
Assaf
2
Queijo
1
Aleitamento artificial
1
Amanteigado
1
Cardo
1
Coagulação
1
Compostos voláteis
1
Contraste leiteiro
1
Controlo de qualidade
1
Higiene dos alimentos
.
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Data de Publicação
2
2010 - 2015
5
2000 - 2009
1
1992 - 1999
Tipo de Documento
8
report
Tem Ficheiro(s)
8
true