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Percorrer por assunto Leite
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2008
Indústria de lacticínios - Lacticínios do Paiva
Pereira, Marlene Alexandrina de Almeida Magalhães
Relatório
Accesso Aberto
2006
Influência da raça de ovinos nas características do queijo de Castelo Branco
Correia, Cândida Maria Esteves da Silva
Relatório
Accesso Aberto
2006
Influência do funcionamento da máquina de ordenha na produção de leite
Pimenta, Samuel José dos Santos
Relatório
Accesso Aberto
2007
Processo produtivo numa indústria de lacticínios
Vingadas, Elita Maria da Conceição
Relatório
Accesso Aberto
2018
Produção bovina
Pereira, Ricardo Jorge dos Santos
Relatório
Accesso Aberto
2002
Qualidade e segurança alimentar na produção de leite de vaca
Pintado, Cátia de Matos
Relatório
Accesso Aberto
2012
A relação entre o valor de acidez do leite em geral e o número de microrganismos a 30°C
Mendes, Dina Raquel Pereira
Relatório
Accesso Aberto
2003
Tecnologia de produção de queijo da Beira Baixa e controlo de qualidade
Ramos, Susana Margarida Pais
Relatório
Accesso Aberto
2009
Tecnologia do fabrico do queijo de Castelo Branco - Queijaria Almeida
Nifra, Ruben Jorge
Relatório
Accesso Aberto
2008
Utilização de linho extrudido na alimentação de vacas leiteiras
Pereira, Jorge Fernando Rodrigues
Relatório
Accesso Aberto
2015
Variação sazonal do teor de proteína e gordura do leite para produção de iogurtes e queijos na região de Castelo Branco
Santos, Samuel Jesus
Relatório
Accesso Aberto