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Tipo
Acesso
2009
Estudo do funcionamento do CIP ("Cleaning In Place) de equipamentos e linhas de produto e análise do comportamento dos preparados de fruta no sistema automático de doseamento de fruta, com vista à sua optimização
Rochete, Rui Pedro Cardoso
Relatório
Accesso Aberto
2008
Implementação e caracterização do sistema de instrumentalização Rheomat para avaliação da viscosidade e a sua correlação com o sistema Brookfield
Pires, Nuno Miguel Mação
Relatório
Accesso Aberto
2006
Construção de curvas de fermentação adaptadas ao processo industrial da Danone Portugal
Nunes, Ana Catarina Pereira de Melo da Cruz
Relatório
Accesso Aberto
2006
Controlo e monitorização física e microbiológica em linhas de enchimento de iogurtes
Pereira, Rita Alexandra Santos
Relatório
Accesso Aberto
2005
Acções desenvolvidas no combate a corpos estranhos, no iogurte
Augusto, Filomena Alves
Relatório
Accesso Aberto
2004
Implementação e acompanhamento de acções de combate a corpos estranhos no iogurte
Valada, Ana Rita da Silva
Relatório
Accesso Aberto
2003
Utilização de iogurte durante a fase de recria, em leitões desmamados precocemente
Ferreira, Ângela Maria Carrola
Relatório
Accesso Aberto
2000
Quantificação da flora fúngica no iogurte Combi
Silva, Maria do Rosário Pestana Tonilhas da
Relatório
Accesso Aberto
1996
Estudo da qualidade do leite na Beira Interior como matéria prima para o fabrico do iogurte
Garrido, Luís Filipe Camilo
Relatório
Accesso Aberto
2018
Estudo da variação da flora específica e de características físico-químicas de dois tipos de iogurtes conservados a 10 e 25ºC.
Fonseca, Olga Fernandes
Relatório
Accesso Aberto
Refinar
Autor
1
Augusto, Filomena Alves
1
Ferreira, Ângela Maria Carrola
1
Fonseca, Olga Fernandes
1
Garcia, Carolina de Jesus Cheira ...
1
Garrido, Luís Filipe Camilo
1
Nunes, Ana Catarina Pereira de Me...
1
Nunes, Diana Morgadinho
1
Pereira, Rita Alexandra Santos
1
Pires, Nuno Miguel Mação
1
Rochete, Rui Pedro Cardoso
.
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Assunto
2
Acções de combate
2
Corpos estranhos
2
Fermentação
2
Leite
2
Salas de enchimento
2
Viscosidade
1
Analises físico químicas
1
Análise organolética
1
Armazenamento (Tempo e temperatura)
1
Características físico-químicas
.
próximo >
Data de Publicação
2
2020 - 2023
3
2010 - 2019
8
2000 - 2009
1
1996 - 1999
Tipo de Documento
14
report
Tem Ficheiro(s)
14
true