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2012
Auditorias efetuadas a estabelecimentos de restauração e bebidas
Nunes, Neuza Inês Rodrigues Lopes Marques
Report
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2013
Contributo para a caracterização do sector da panificação no âmbito da segurança alimentar na zona Centro do País
Carrujo, Sónia Vieira Folgado
Report
Open Access
2012
Critérios de qualidade de azeites virgens vs tecnologia de extração
Meliciano, Andreia Sofia dos Santos
Report
Open Access
2007
Elaboração de manual de boas práticas em explorações de ovinos de leite
Rodrigues, Vanessa Gregório
Report
Open Access
2007
Programa de pré-requisitos de segurança alimentar numa indústria de transformação de amêndoa
Gil, Patrícia Alexandra Rodrigues
Report
Open Access
2009
Segurança alimentar na indústria da panificação e pastelaria
Afonso, Filipa Alexandra do Espírito Santo
Report
Open Access