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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Rights |
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2011 | Fermentação de azeitonas por bactérias lácticas com potencial probiótico | Alves, Marta Sofia | Report | Open Access |
2011 | Promoção de hábitos alimentares saudáveis na Comissão de Apoio Social e Desenvolvimento de Santa Catarina (CADSC) | Santos, Maria Rosário | Report | Open Access |
2011 | Controlo da qualidade no sector do retalho alimentar : revisão do Manual de HACCP | Pataco, Inês Maria Mantinhas | Report | Open Access |
2011 | Controlo de temperatura de refeições desde a confecção à chegada ao utente | Correia, Vanessa Braga Botelho | Report | Open Access |
2011 | Elaboração de um manual de dietas para o Centro de Dia de Alcafozes | Willms, Thalia Lilia Melina Loos | Report | Open Access |