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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Rights |
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1996 | Listeria monocytogenes : determinação dos pontos críticos de controlo na produção de queijo de Castelo Branco | Filipe, Sandra Isabel Nunes | Report | Open Access |
2015 | Monitorização da implementação do Sistema HACCP | Ramalho, Fábio André Almeida | Report | Open Access |
2012 | Revisão de um sistema de HACCP na A. Pires Lourenço & Filhos S.A. | Belo, Vera Sofia Barreira | Report | Open Access |
2015 | Revisão de um sistema de HACCP na A. Pires Lourenço e Filhos S.A. | Abreu, Rita Isabel Esteves | Report | Open Access |
2012 | Revisão do plano HACCP num matadouro de aves | Mota, Diogo Filipe Lima da | Report | Open Access |