Combate à obesidade em meio escolar
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Data
2011
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Editora
IPCB. ESA
Resumo
O presente trabalho refere-se ao estágio final da Licenciatura em Nutrição Humana e
Qualidade Alimentar, da Escola Superior Agrária, do Instituto Politécnico de Castelo Branco.
Tendo como principal objetivo integrar a equipa de Saúde Escolar da Unidade de Cuidados na Comunidade do Centro de Saúde de Ponte da Barca, o referido estágio contribuiu para a aplicação do Projeto de Intervenção na Obesidade Infantil em Meio Escolar, em conjunto com a equipa de Saúde Escolar e da participação nas consultas de aconselhamento nutricional.
As atividades desenvolvidas consistiram na avaliação nutricional das crianças do Agrupamento de Escolas de Ponte da Barca que estudavam no 1º e 2º anos, do 1º Ciclo do Ensino
Básico, bem como nas consultas de aconselhamento nutricional.
Para a avaliação do estado nutricional, foram recolhidas as medidas antropométricas das crianças e foi aplicado o Questionário de Hábitos Alimentares Mediterranean Diet Quality Index in Children and Adolescents, que avalia o Índice de Qualidade da Dieta Mediterrânea em Crianças e Adolescentes.
Nas consultas de aconselhamento nutricional foram elaborados dois planos alimentares, com os respetivos aconselhamentos.
Os resultados obtidos para o excesso de peso e obesidade atingiram 27,7%. Perante este valor foi necessário intervir e optou-se pelo modelo ecológico, pois pensou-se ser o modelo mais adequado. Este modelo considera as crianças como agentes participativos, com um importante papel a desempenhar na sociedade.
Descrição
Só estão disponíveis o resumo e os índices.
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-27146TFCNHQA.
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-27146TFCNHQA.
Palavras-chave
Obesidade , Crianças , Avaliação nutricional , Modelo ecológico
Citação
DIAS, Susana Barbosa (2011) - Combate à obesidade em meio escolar. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso em Nutrição Humana e Qualidade Alimentar.