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2014
Verificação de pré-requisitos de monitorização do sistema HACCP em lares de 3.ª idade
Canhoto, Isa Alexandra Matias
Report
Open Access
2015
Elaboração de ementas, avaliação nutricional, educação alimentar e verificação do sistema HACCP numa Instituição Particular de Solidariedade Social
Leitão, Lúcia Cristina Ermitão
Report
Open Access
2016
O papel do técnico de nutrição humana e qualidade alimentar em lares : avaliação nutricional, educação alimentar e verificação do sistema HACCP na Santa Casa da Misericórdia de Castelo Branco
Correia, Ana Rita Nunes
Report
Open Access
2012
Desenvolvimento e implementação de um plano HACCP e de um plano alimentar num lar de idosos
Matos, Cátia Alexandra Lopes
Report
Open Access
2012
Avaliação da qualidade alimentar na Santa Casa da Misericórdia de Castelo Branco
Santos, Mariliana Miranda
Report
Open Access
Discover
Author
1
Canhoto, Isa Alexandra Matias
1
Correia, Ana Rita Nunes
1
Leitão, Lúcia Cristina Ermitão
1
Matos, Cátia Alexandra Lopes
1
Santos, Mariliana Miranda
Subject
2
Avaliação nutricional
2
Segurança alimentar
1
Alimentação
1
Boas práticas de higiene
1
Educação alimentar
1
Ementas
1
HACCP
1
MNA
1
Nutrição
1
Satisfação dos utentes
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2
2012
1
2014
1
2015
1
2016