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Tipo
Acesso
2002
Contribuição para a implementação de um sistema de auto-controlo numa queijaria de classe B
Pires, Filipa Susana Tadeu Almeida
Relatório
Accesso Aberto
2006
Influência da raça de ovinos nas características do queijo de Castelo Branco
Correia, Cândida Maria Esteves da Silva
Relatório
Accesso Aberto
2004
Contributo para o estudo do queijo de cabra da raça Serpentina
Cascão, Patrícia Isabel Camões Cardoso
Relatório
Accesso Aberto
2003
Estudo HACCP numa linha de produção de queijo de ovelha
Coelho, Ana Margarida Gonçalves David
Relatório
Accesso Aberto
2003
Tecnologia de produção de queijo da Beira Baixa e controlo de qualidade
Ramos, Susana Margarida Pais
Relatório
Accesso Aberto
2003
Contribuição para a implementação de um sistema de auto-controlo numa queijaria
Silva, Sónia Maria Santos
Relatório
Accesso Aberto
2000
Queijarias tradicionais da Região Demarcada do Queijo Rabaçal: levantamento, caracterização e estudos de viabilidade de reconversão com vista ao licenciamento industrial na Classe D
Domingos, João Paulo Rodrigues
Relatório
Accesso Aberto
Refinar
Autor
1
Cascão, Patrícia Isabel Camões Ca...
1
Coelho, Ana Margarida Gonçalves D...
1
Correia, Cândida Maria Esteves da...
1
Domingos, João Paulo Rodrigues
1
Duarte, Cátia Isabel Pimenta
1
Lopes, Gabriela Pereira
1
Martins, Ana Maria Antunes
1
Nifra, Ruben Jorge
1
Pedroso, Ana Sofia Pires
1
Pereira, Marlene Alexandrina de A...
.
próximo >
Assunto
7
Leite
3
HACCP
3
Qualidade
2
Beira Baixa
2
Controlo de qualidade
2
PCC
2
Perigo
2
Queijaria
1
Ambiente da queijaria
1
Auto-controlo
.
próximo >
Data de Publicação
7
2008
3
2003
2
2009
1
2000
1
2002
1
2004
1
2006
1
2007