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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Rights |
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2011 | Acompanhamento de uma unidade da EUREST Portugal | Rocha, Cátia Sofia Antunes | Report | Open Access |
2011 | Verificação do plano HCCP para o empratamento das refeições servidas aos utentes do Hospital Amato Lusitano | Ferreira, Ana Maria Levita | Report | Open Access |
2011 | Avaliação da adequação nutricional das refeições oferecidas e acompanhamento do sistema de higiene e segurança alimentar implementado | Reis, Cláudia Raquel Madeira dos | Report | Open Access |
2011 | Controlo de temperatura de refeições desde a confecção à chegada ao utente | Correia, Vanessa Braga Botelho | Report | Open Access |
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