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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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2010 | Avaliação sensorial de marmelada com adição de mirtilo | Fernandes, Alexandra Filipa Barata | Relatório | Accesso Aberto |
2010 | Caracterização dos licores de ginja das regiões de Óbidos e de Alcobaça | Ferreira, Dulce Marlene Neves | Relatório | Accesso Aberto |
2010 | Desenvolvimento de licor de mirtilo com diferentes formulações : avaliação físico-química e sensorial | Lopes, Daniel Sousa | Relatório | Accesso Aberto |
2011 | Estudo e análise de bebidas espirituosas tradicionais, elaboradas com zimbro | Nunes, Daniela Pires | Relatório | Accesso Aberto |
2003 | Formação de um painel de provadores de mel da Serra de Sicó : caracterização sensorial e físico química de mel | Chasqueira, Andrea Isabel Valente Alves | Relatório | Accesso Aberto |