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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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2015 | Validação do sistema HACCP no restaurante Casa dos Leitões | Duarte, Ana Rute Duarte | Relatório | Accesso Aberto |
2011 | Verificação de pré-requisitos e implementação do HACCP numa panificadora/pastelaria | Rodrigues, Ana Maria Manso | Relatório | Accesso Aberto |
2014 | Verificação do sistema HACCP numa unidade hospitalar | Silva, Cátia Sofia Relvas | Relatório | Accesso Aberto |
2015 | Verificação e análise do programa de pré-requisitos em estabelecimentos de restauração coletiva | Reis, Andreia Sofia Figueiredo | Relatório | Accesso Aberto |
2011 | Verificação e monitorização do sistema HACCP numa linha de abate de suínos | Santos, Marco Sérgio Almeida | Relatório | Accesso Aberto |