Implementação de um sistema de segurança alimentar num centro de dia

dc.contributor.advisor	Martins, Manuel Vicente de Freitas
dc.contributor.advisor	Geraldes, Paulo José de Almeida Silva
dc.contributor.author	Correia, Edna Pires
dc.date.accessioned	2012-06-15T16:43:55Z
dc.date.available	2012-06-15T16:43:55Z
dc.date.issued	2008
dc.description	Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26143REEBA.
dc.description.abstract	O presente trabalho teve como objectivo principal a implementação de um sistema de segurança alimentar, o sistema HACCP (Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos) no Centro de Dia do Rosmaninhal.	en_US
dc.identifier.citation	CORREIA, Edna Pires (2008) - Implementação de um sistema de segurança alimentar num centro de dia. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica Alimentar.	en_US
dc.identifier.uri	https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/230
dc.language.iso	por	en_US
dc.publisher	IPCB. ESA	en_US
dc.rights	openAccess
dc.subject	Segurança alimentar	en_US
dc.subject	HACCP	en_US
dc.title	Implementação de um sistema de segurança alimentar num centro de dia	en_US
dc.type	report	en_US

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