Implementação de um sistema de segurança alimentar num centro de dia

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dc.contributor.advisorMartins, Manuel Vicente de Freitas
dc.contributor.advisorGeraldes, Paulo José de Almeida Silva
dc.contributor.authorCorreia, Edna Pires
dc.date.accessioned2012-06-15T16:43:55Z
dc.date.available2012-06-15T16:43:55Z
dc.date.issued2008
dc.descriptionDisponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26143REEBA.
dc.description.abstractO presente trabalho teve como objectivo principal a implementação de um sistema de segurança alimentar, o sistema HACCP (Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos) no Centro de Dia do Rosmaninhal.en_US
dc.identifier.citationCORREIA, Edna Pires (2008) - Implementação de um sistema de segurança alimentar num centro de dia. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica Alimentar.en_US
dc.identifier.urihttps://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/230
dc.language.isoporen_US
dc.publisherIPCB. ESAen_US
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSegurança alimentaren_US
dc.subjectHACCPen_US
dc.titleImplementação de um sistema de segurança alimentar num centro de diaen_US
dc.typereporten_US

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