Estudo de viabilidade de adaptação à legislação vigente, com vista ao licenciamento industrial tipo 4, da queijaria experimental do Laboratório de Apoio Regional de Alcains da Direcção Regional de Agricultura da Beira Interior

Abstract

Neste trabalho, avaliam-se condições de uma queijaria experimental pertença da Direcção Regional de Agricultura da Beira Interior, face aos requisitos legais em vigor e à pesquisa bibliográfica efectuada. Detectadas as não conformidades da unidade industrial em causa, propõe-se em projecto, uma série de alterações construtivas e funcionais, que permitam cumprir com o normativo vigente.