Potencial produtivo e tecnológico de seis genótipos de Trigo Rijo (Triticum turgidum L. conv. durum Desf.) em duas situações culturais distintas
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Data
1992
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Editora
IPCB. ESA
Resumo
A produção de cereais, no sequeiro mediterrânico, tem-se caracterizado pela ocorrência de grande variação interanual. A razão principal dessas oscilações é, sem dúvida, o padrão climático. As limitações impostas, pela extrema irregularidade do clima, têm sido difíceis de ultrapassar quer do ponto de vista fitotécnico, quer do ponto de vista do melhora¬mento genético. No entanto, a compreensão dos mecanismos fisiológicos que determinam a produção e o modo como são afectados pelo ambiente, têm sido uma preocupação constante do melhoramento. Nesta perspectiva procu¬rou-se avaliar o efeito da secura ambiental durante a fase de enchimento do grão em genótipos de trigo rijo.
O trigo rijo é uma espécie tradicionalmente cultivada na região mediterrânica, com boa adaptação aos condicionalismos daí decorrentes. Exigên¬cias económicas da agricultura moderna, transformaram-no numa cultura de elevada importância para os sistemas de agricultura do Sul da Europa. Por um lado, encontra aqui uma situação ecológica favorável e, por outro, dada a sua utilização específica, tornam-no num produto de elevado interesse económico.
Este estudo permitiu identificar algumas características importantes para a definição do modelo de planta a seleccionar nos programas de melhoramento e determinar parâmetros de avaliação tecnológica fundamen¬tais para a caracterização do ponto de vista da utilização final.
Descrição
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-13327TFCPAG.
Palavras-chave
Trigo rijo (Triticum turgidum L. conv. durum Desf.) , Melhoramento , Condições “óptimas” , Condições “stress” , Genótipos , Glúten , Viscoelastógrafo , Índice de cor , Sêmolas , Índice de qualidade , Vitreosidade , Qualidade tecnológica
Citação
PINHEIRO, Nuno Manuel Barroso (1992) - Potencial produtivo e tecnológico de seis genótipos de Trigo Rijo (Triticum turgidum L. conv. durum Desf.) em duas situações culturais distintas. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Produção Agrícola.