Título: | Cultura de laranjeiras : ciclo cultural, colheita e pós-colheita |
Autor: | Januário, Inês Filipa Almeida |
metadata.dc.contributor.advisor: | Ramos, António Maria dos Santos Evangelista, Armindo |
Palavras-chave: | Laranjeira Produção Colheita Pós-colheita |
Data: | 2021 |
Editora: | IPCB. ESA |
Citação: | JANUÁRIO, Inês Filipa Almeida (2021) – Cultura de laranjeiras : ciclo cultural, colheita e pós-colheita. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório de Estágio do Curso de Técnico Superior Profissional em Produção Agrícola. |
Resumo: | Este relatório foi elaborado com a finalidade de descrever as tarefas e atividades desenvolvidas na sequência de um estágio profissional em contexto de trabalho, aplicando as competências e os conhecimentos adquiridos ao longo do período letivo à cultura da laranjeira na região do Algarve. O estágio foi realizado na empresa Parafrutas, Lda., ao nível do planeamento e acompanhamento dos trabalhos realizados em campo na produção de laranja, até as atividades de pós-colheita em armazém. De entre as tarefas desenvolvidas em campo, salientam-se o acompanhamento de diversas técnicas culturais, tais como, a fertilização, os tratamentos fitossanitários, a colocação e monitorização de armadinhas de captura em massa para a Ceratitis capitata e a colheita e verificação do cumprimento de normas de qualidade do fruto. Em armazém, foram realizadas tarefas de verificação da conformidade de lotes, de controlo de qualidade no processo de embalamento e rotulagem, de inspeção do produto no ato de receção, de verificação da higienização das infraestruturas, de uso de equipamentos de higiene e saúde pessoal e de aplicação algumas normas de higiene e segurança alimentar. Todas as atividades foram realizadas ao longo do período do estágio, distribuídas semanalmente de acordo com as necessidades de execução na atividade produtiva e comercial da empresa. |
Descrição: | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-29453CTSPPA. |
URI: | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/4101 |
Tipo de Documento: | Relatório |
Aparece nas colecções: | CTeSP - Produção Agrícola |
Ficheiros deste registo:
Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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