Título: | Procedimentos alternativos na produção de Pleurotus ostreatus |
Autor: | Brito, Ana Lúcia Salvado |
Palavras-chave: | Cogumelos lenhícolas Pleurotus ostreatus var. florida Substrato de frutificação Mato Peróxido de hidrogénio |
Data: | 2008 |
Editora: | IPCB. ESA |
Citação: | BRITO, Ana Lúcia Salvado (2008) - Procedimentos alternativos na produção de Pleurotus ostreatus. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia dos Recursos Naturais e Ambiente. |
Resumo: | O sector florestal nacional tem vindo a ressentir-se da gestão absentista dos seus proprietários, que se manifesta pelo elevado número de incêndios de elevadas proporções e em subaproveitamento de produtos florestais. Visando a valorização de tais produtos, este trabalho pretendeu produzir substratos para a produção de cogumelos lenhícolas, associado a um método inovador com recurso a peróxido de hidrogénio (H2O2). Produziu-se inóculo ou spawn de Pleurotus ostreatus var. florida na presença e na ausência de H2O2 (30 mL) por 450 g de cereal seco. Foram produzidos substratos de frutificação de palha, mato e palha e mato em mistura. A utilização de H2O2 beneficiou a segunda etapa do processo de produção de cogumelos lenhícolas – a preparação da semente ou inóculo. O maior número de frutificações registou-se no substrato mato, pelo que este material pode ser um excelente substituto ou complemento aos substratos de frutificação tradicionais. |
Descrição: | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-25973TFCERNA. |
URI: | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/332 |
Tipo de Documento: | Relatório |
Aparece nas colecções: | ESACB - Engenharia dos Recursos Naturais e Ambiente |
Ficheiros deste registo:
Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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