Controlo de qualidade na empresa Matutano

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Date

2015

Authors

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

IPCB. ESA

Abstract

Controlo de qualidade na empresa Matutano.

Description

Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar apresentado na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco.
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-28677TFCEBA.

Keywords

Batata frita, Óleo de palma, Óleo de milho, Óleo de girassol, Hidrólise

Citation

ALVES, Vanessa Alexandra Garrido (2015) - Controlo de qualidade na empresa Matutano. Castelo Branco. IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar.

URI

https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/2965

Collections

ESACB - Engenharia Biológica e Alimentar