| Título: | Determinação de compostos relacionados com a acidez (ácidos orgânicos) em variedades de melão (Cucumis melo L.) |
| Autor: | Silva, João Luís Matos da |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Anjos, Ofélia Maria Serralha dos |
| Palavras-chave: | Melão Caracterização físico-química Ácidos orgânicos Açúcares HPLC |
| Data: | 2014 |
| Editora: | IPCB. ESA |
| Citação: | SILVA. João Luís Matos da (2014) - Determinação de compostos relacionados com a acidez (ácidos orgânicos) em variedades de melão (Cucumis melo L.). Castelo Branco. IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar. |
| Resumo: | Determinação de compostos relacionados com a acidez (ácidos orgânicos) em variedades de melão (Cucumis melo L.). |
| Descrição: | Relatório de Estágio apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Licenciado em Engenharia Biológica e Alimentar. Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-28513TFCEBA. |
| URI: | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/2694 |
| Tipo de Documento: | Relatório |
| Aparece nas colecções: | ESACB - Engenharia Biológica e Alimentar |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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