Contribuição para a caracterização de um código de boas práticas em explorações de bovinos de leite
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Data
2005
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Resumo
O presente trabalho teve como objectivo contribuir para a implementação de um Códigos de Boas Práticas em explorações que produzem leite de vaca, e alertar as entidades que fazem parte do sector leiteiro para a necessidade de se adoptarem tais códigos.
Na componente teórica, caracterizou-se a importância do leite e efectuou-se uma abordagem à legislação relacionada com a sua produção.
Na parte prática, elaborou-se um Questionário Experimental, que foi realizado e complementados por observações directas, em nove explorações leiteiras, pertencentes à área social da empresa Lacticoop.
Analisaram-se as respostas fornecidas pelos produtores, a legislação em vigor, e os bons procedimentos incluídos nos manuais de boas práticas, e desenvolveu-se um Código de Boas Práticas para adoptar nas explorações que fornecem leite à cooperativa leiteira Lacticoop.
Por último, elaborou-se um novo inquérito, um Questionário Modelo que depois de preenchido permita a recolha de informações necessárias à definição e implementação de um Códigos de Boas Práticas em explorações de produção de leite.
Descrição
Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia das Ciências Agrárias – Ramo Animal.
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-25408TFCPAN.
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-25408TFCPAN.
Palavras-chave
Códigos de Boas Práticas , Produção , Leite
Citação
RELÃO, Ana Sofia Semedo (2005) - Contribuição para a caracterização de um código de boas práticas em explorações de bovinos de leite. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia das Ciências Agrárias - Ramo Animal.