Técnicas de conservação de leveduras
Ficheiros
Data
1999
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Resumo
Organização de uma colecção de culturas de leveduras isoladas de salmouras de azeitona tipo negra natural da cv. Galega.
Foram conservadas 198 estirpes de leveduras pelo processo da sub-cultura.
As estirpes foram estudadas sob o ponto de vista morfológico e fisiológico e conservadas pelo processo da sub-cultura.
Foram feitas fichas individuais onde constam todas as características estudadas, a data de início da sua conservação e modo de continuar este tipo de conservação, isto é, a data da próxima repicagem.
Algumas destas leveduras já tinham sido identificadas por especialistas em taxonomia de leveduras.
Descrição
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-19944TFCPAG.
Palavras-chave
Citação
VITORINO, Zélia Jorge (1999) - Técnicas de conservação de leveduras. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia de Produção Agrícola.