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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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2008 | Acompanhamento do processo de congelação numa unidade fabril de pescado | Fernandes, Miguel José dos Santos | Relatório | Accesso Aberto |
2001 | Estudos de branqueamento em produtos hortícolas | Pereira, Maria de Lurdes Vidal | Relatório | Accesso Aberto |
2002 | Transformação de cereja : alternativas para o aproveitamento de variedades tradicionais da Cova da Beira | Pereira, Carina | Relatório | Accesso Aberto |