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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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2009 | HACCP - implementação de um sistema de segurança alimentar numa unidade de produção - queijaria | Pé-Leve, Marta Marisa Canada | Relatório | Accesso Aberto |
2008 | Queijaria artesanal : o queijo de Azeitão | Santos, Carla Ferreira Tavares Correia dos | Relatório | Accesso Aberto |
2000 | Queijarias tradicionais da Região Demarcada do Queijo Rabaçal: levantamento, caracterização e estudos de viabilidade de reconversão com vista ao licenciamento industrial na Classe D | Domingos, João Paulo Rodrigues | Relatório | Accesso Aberto |