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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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2002 | Ensaios de refermentação em garrafa para preparação de espumante elementar branco segundo o método clássico (Champanhês) | Rodrigues, Catarina Isabel Duarte da Silva | Relatório | Accesso Aberto |
1998 | Estudos de fermentação com aplicações de leveduras | Raposo, Carla Sofia Esteves | Relatório | Accesso Restrito |
2004 | Produção de um vinho base para um espumante tinto a partir da casta Jaen, na Cova da Beira | Rodrigues, Nuno Alexandre Vieira | Relatório | Accesso Aberto |