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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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2004 | Armazenamento de azeites virgens : evolução dos parâmetros sensoriais e dos teores em polifenóis totais | Gonçalves, Rita Margarida Fortunato Pessoa | Relatório | Accesso Aberto |
2008 | Critérios de qualidade em azeites da Beira Interior | Brioso, Raquel Antunes | Relatório | Accesso Aberto |
2007 | Influência da cultivar e região nas características sensoriais e antioxidantes do azeite virgem | Oliveira, Sónia Margarida Costa | Relatório | Accesso Aberto |