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1997
Caracterização microbiológica de produtos cárneos transformados de tecnologia tradicional do Pinhal
Silva, Vítor Manuel Alexandre da
Report
Open Access
1997
Caracterização química de produtos cárneos transformados de tecnologia tradicional da zona do Pinhal
Oliveira, Ana Cristina da Silva
Report
Open Access
2008
Contribuição para a caracterização físico-química dos maranhos da zona do Pinhal
Figueiredo, Nuno Duarte Nogueira
Report
Open Access
1997
Estabilidade de produtos cárneos transformados de tecnologia tradicional da zona do Pinhal
Tendinha, Ana Sofia Fernandes
Report
Open Access