| Título: | Validação do processo de gestão de segurança alimentar na unidade fabril Avipronto Produtos Alimentares, S.A. (Centro) |
| Autor: | Geada, Telma Raquel Barrela |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Anjos, Ofélia Maria Serralha dos Cruz, Celeste |
| Palavras-chave: | Segurança alimentar HACCP |
| Data: | 2009 |
| Editora: | IPCB. ESA |
| Citação: | GEADA, Telma Raquel Barrela (2009) - Validação do processo de gestão de segurança alimentar na unidade fabril Avipronto Produtos Alimentares, S.A. (Centro). Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica Alimentar. |
| Resumo: | O presente trabalho foi desenvolvido na empresa Avipronto Produtos Alimentares. |
| Descrição: | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26451TFCEBA. |
| URI: | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/252 |
| Tipo de Documento: | Relatório |
| Aparece nas colecções: | ESACB - Engenharia Biológica e Alimentar |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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