Relatório de atividades desenvolvidas numa exploração de ovinos de leite : comparação de indicadores de produtividade entre ovelhas primíparas e multíparas

Abstract

Este relatório teve como objetivos principais acompanhar todos os processos que são desenvolvidos numa exploração ovina de leite, desde a alimentação, maneio, modo de produção até ao procedimento da ordenha. Avaliaram-se ainda alguns dos parâmetros de um lote de 24 ovelhas sendo 12 ovelhas primíparas e 12 ovelhas com 3 ou mais partos, em cada um dos lotes foram pesados os borregos ao nascimento, dando continuidade à pesagem de 7 em 7 dias até ao final do período do estágio. Para além destas variáveis foram ainda avaliadas a quantidade de leite produzido num período de 4 semanas da curva de lactação e os parâmetros físico-químicos do leite (Teor butiroso, Proteína, lactose, índice crioscópico, sólidos totais, sólidos não gordos e adulterantes) também estas variáveis foram analisadas de 7 em 7 dias para conseguirmos perceber a sua evolução ao longo de mais ou menos 1 mês de lactação, para que isto fosse possível os animais foram separados do restante grupo e os borregos foram retirados todas as noites para não haver alteração dos resultados, todas as ordenhas foram realizadas com intervalo de 24 horas. Importante salientar que apesar de os animais terem todos acesso ao mesmo alimento e água os valores são bastante diferentes dentro do grupo em estudo. O objetivo principal deste relatório é perceber as diferenças de produção entre os dois grupos de animais e perceber se os parâmetros de produtividade e os indicadores físico-químicos do leite sofrem alterações tendo em conta o número de partos assim como o peso ao nascimento (PN) e o ganho médio de peso diário (GMPD) do borrego.

Abstract: This report had as main objectives to follow all the processes that are developed in a sheep milk farm, from feeding, handling, production mode to the milking procedure. Some of the parameters of a batch of 24 ewes were also evaluated, being 12 primiparous ewes and 12 ewes with 3 or more births, in each of the batches the lambs were weighed at birth, continuing the weighing every 7 days until the end of the internship period. In addition to these variables, the amount of milk produced in a period of 4 weeks of the lactation curve and the physicochemical parameters of the milk (butyric content, protein, lactose, cryoscopic index, total solids, non-fat solids and adulterants) were also evaluated. these variables were analyzed every 7 days to be able to understand their evolution over more or less 1 month of lactation, so that this was possible the animals were separated from the rest of the group and the lambs were removed every night so that there was no change of the results, all milkings were performed with an interval of 24 hours. It is important to point out that although the animals all have access to the same food and water, the values are quite different within the group under study. The main objective of this report is to understand the differences in production between the two groups of animals and to understand whether the productivity parameters and the physical-chemical indicators of the milk undergo changes taking into account the number of deliveries as well as the birth weight (BW). and the average daily weight gain (ADGW) of the lamb.