Estudo da influência do porta-enxerto no rendimento e qualidade das CVs. Periquita, Trincadeira Preta e Camarate

Abstract

Nas regiões vitícolas de clima mediterrânico o conhecimento da influência do porta-enxerto na produção e qualidade da vindima, e o estudo da sua capacidade de adaptação à secura são determinantes, para a obtenção de uma produção regular e de qualidade por parte do vitivinicultor. Este trabalho tem como objectivo estudar a influência de vários porta-enxertos no rendimento, vigor e qualidade da produção de três castas tintas da região vitícola da Estremadura, e estudar a influência de quatro porta-enxertos na resistência à secura da casta Periquita. O estudo da influência do porta-enxerto na qualidade da vindima foi realizado através da caracterização analítica dos mostos e da pesagem da produção de uva e lenha. A influência do porta-enxerto na resistência à secura foi efectuado com recurso a uma câmara de pressão do tipo Scholander, e a um sistema portátil para medição de fotossíntese e transpiração, “LCA-3” (Analytical Developement Company Ltd.). Os vários parâmetros em estudo foram analisados, e o 140 Ru foi o porta-enxerto, que nas condições climáticas de 1993, demonstrou melhor capacidade de adaptação à secura, atingindo um bom nível produtivo e qualitativo, especialmente quando enxertado em Periquita e Trincadeira Preta. O 41 B demarcou-se dos outros porta-enxertos pela sua menor expressão vegetativa e menor produtividade.