Avaliação do volume de produtos alimentares obtidos nas explorações pecuárias do distrito de Castelo Branco licenciadas ao abrigo do REAP
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Data
2010
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Editora
IPCB. ESA
Resumo
O Homem, como ser cada vez mais evoluído, está actualmente mais interessado na sua saúde e bem-estar. Assim, enquanto consumidor, exige que os produtos alimentares que adquire sejam seguros e de qualidade.
O Regime de Exercício da Actividade Pecuária (REAP) obriga ao licenciamento de todas as actividades pecuárias com vista à produção de animais destinados à obtenção de produtos alimentares para consumo humano. Para poderem exercer a actividade, as explorações pecuárias devem cumprir os requisitos definidos na legislação associada a este regime.
No presente trabalho aborda-se o procedimento de licenciamento das actividades pecuárias e estima-se o volume de produtos alimentares obtidos a partir das explorações pecuárias existentes no distrito de Castelo Branco e licenciadas ao abrigo do REAP. A partir destas explorações obtém-se carne, leite e ovos. Na região destaca-se a produção de carne e leite de origem bovina e ovina/caprina.
Descrição
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26877TFCEBA.
Palavras-chave
Alimento de origem animal , Produto alimentar
Citação
BENTO, Célia Figueiredo (2010) - Avaliação do volume de produtos alimentares obtidos nas explorações pecuárias do distrito de Castelo Branco licenciadas ao abrigo do REAP. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica Alimentar.