“Be a traveler not a tourist” : projeto de uniformes de restauração - ATLAS

Abstract

O presente relatório tem como intuito apresentar a proposta de projeto final relacionado com a criação de uniformes de cozinha, em colaboração com o Restaurante/Bar ATLAS. Apresenta-se todo o percurso desenvolvido durante o projeto, introduzindo os objetivos definidos, o trabalho realizado durante a elaboração do projeto e as suas conclusões. A seleção deste segmento para a realização do projeto, deveu-se à demonstração de interesse sobre o tema da funcionalidade na moda, tal como o gosto pela estética e ambiente do Restaurante/Bar ATLAS, que incentivaram o foco na criação de uniformes que aliam prática e estética. Tornou-se imperativo a implementação de soluções funcionais em uniformes de cozinha, considerando as preocupações e necessidades reais dos profissionais da área, garantindo-lhes conforto e resistência no trabalho do dia a dia. Antes do desenvolvimento dos uniformes, foram realizados questionários e reuniões, no sentido de compreender as necessidades dos utilizadores e validar as propostas de design, garantindo que as peças resultantes seriam resistentes, confortáveis e esteticamente adequadas ao ambiente de trabalho. Através dos conteúdos descritos, pretende-se demonstrar como foram atingidos os objetivos inicialmente propostos, de modo a cumprir os requisitos para a obtenção do grau de Licenciada em Design de Moda e Têxtil.

Abstract: The purpose of this report is to present the final project in conlusion of the degree related to the creation of kitchen uniforms, in collaboration with ATLAS Restaurant/Bar. It presents the entire path developed during the project, introducing the defined objectives, the work carried out during the project's development and its conclusions. The selection of this segment to carry out the project was due to the demonstration of interest in the subject of functionality in fashion, as well as the taste for the aesthetics and atmosphere of the ATLAS Restaurant/Bar, which encouraged the focus on creating uniforms that combine practicality and aesthetics. It became imperative to implement functional solutions in kitchen uniforms, taking into account the real concerns and needs of professionals in the field, guaranteeing them comfort and resistance in their day-to-day work. Before developing the uniforms, questionnaires and meetings were held in order to understand the users' needs and validate the design proposals, ensuring that the resulting garments would be resistant, comfortable and aesthetically suited to the working environment. Through the contents described, the aim is to demonstrate how the objectives initially proposed were achieved, in order to fulfil the requirements for obtaining a degree in Fashion and Textile Design.