Elaboração de um manual de dietas para o Centro de Dia de Alcafozes
| dc.contributor.advisor | Ganhão, Carla | |
| dc.contributor.advisor | Goulão, João Nicolau Cortesão Pais | |
| dc.contributor.author | Willms, Thalia Lilia Melina Loos | |
| dc.date.accessioned | 2011-10-12T17:42:18Z | |
| dc.date.available | 2011-10-12T17:42:18Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.description | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26885TFCNHQA. | |
| dc.description.abstract | O presente relatório descreve todas as actividades desenvolvidas durante o estágio curricular efectuado na Bioqual - Consultoria e Segurança Alimentar, com sede em Idanha-a-Nova. As actividades desenvolvidas consistiram no desenvolvimento de um Manual de dietas para o Centro de Dia de Alcafozes, verificação de ementas nos restaurantes Helana em Idanha-a-Nova, Churrasco da Pipa e L’amazzonas em Castelo Branco, adega típica “O Cruzeiro” em Monsanto, e Rotunda em Cernache do Bonjardim e também na elaboração de uma ementa para o centro de dia de Idanha-a-Velha e acompanhamento de auditorias. | en_US |
| dc.identifier.citation | WILLMS, Thalia Lília Melina Loos (2010) - Elaboração de um manual de dietas para o Centro de Dia de Alcafozes. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/94 | |
| dc.language.iso | por | en_US |
| dc.publisher | IPCB. ESA | en_US |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Alimentação saudável | en_US |
| dc.subject | Bioimpedância | en_US |
| dc.subject | Idoso | en_US |
| dc.title | Elaboração de um manual de dietas para o Centro de Dia de Alcafozes | en_US |
| dc.type | report | en_US |
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