Efeito de diferentes níveis de fertilização na qualidade pós-colheita da Pera Rocha na zona do Oeste
| dc.contributor.advisor | Fialho, Délia Fernanda Nunes | |
| dc.contributor.advisor | Carvalho, Maria de Lurdes Joanico Santiago de Carvalho Martins de | |
| dc.contributor.author | Viegas, Tânia Margarida Sequeira | |
| dc.date.accessioned | 2014-10-24T16:02:11Z | |
| dc.date.available | 2014-10-24T16:02:11Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.description | Relatório de Estágio apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Licenciado em Engenharia Biológica e Alimentar, do qual só está disponível o resumo. | en_US |
| dc.description | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26032TFCEBA. | |
| dc.description.abstract | O principal desafio da fileira da pêra Rocha’ será rentabilizar o pomar, aumentar a produção, mas produzir um fruto que apresente cada vez melhor qualidade e maior vida de prateleira. O objectivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de diferentes fertilizantes em pomares de pêra Rocha’ do concelho do Cadaval na qualidade pós-colheita do fruto. Foram testados suplementos de macro e micronutrientes em adubação foliar (Ensaio Micro); suplementos de microorganismos (Ensaio Superis); macro e micronutrientes em fertilização (Ensaios PX e Brix), acompanhando a evolução da maturação desde a colheita, conservação em atmosfera normal e controlada até ao tempo de prateleira. O ensaio Micro obteve melhores resultados conseguindo-se aumentar os valores do índice refractométrico sem alteração dos outros parâmetros de qualidade. Os ensaios Superis e Px não tiveram o efeito desejado, obtendo-se valores de °Brix inferiores à testemunha. O ensaio Superis foi o que obteve resultados menos satisfatórios. O ensaio Brix também obteve resultados positivos, apresentando valores superiores à testemunha na data de colheita e após conservação em atmosfera normal; contudo na atmosfera controlada esse efeito não foi tão evidente, pois só ao 7° dia do tempo de prateleira é que os valores de °Brix se evidenciam relativamente à testemunha. | en_US |
| dc.identifier.citation | VIEGAS, Tânia Margarida Sequeira (2008) - Efeito de diferentes níveis de fertilização na qualidade pós-colheita da Pera Rocha na zona do Oeste. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD- ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/661 | |
| dc.language.iso | por | en_US |
| dc.publisher | IPCB. ESA | en_US |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Pyrus communis L. | en_US |
| dc.subject | Micronutrientes | en_US |
| dc.subject | Microorganismos | en_US |
| dc.subject | Pós-colheita | en_US |
| dc.subject | Tempo de prateleira | en_US |
| dc.title | Efeito de diferentes níveis de fertilização na qualidade pós-colheita da Pera Rocha na zona do Oeste | en_US |
| dc.type | report | en_US |
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