Linhas de enchimento de iogurte : contribuição para a melhoria do processo industrial
| dc.contributor.advisor | Silva, Isabel Cristina Castanheira e | |
| dc.contributor.author | Santos, Alberto Paulo Soares dos | |
| dc.date.accessioned | 2015-01-06T17:15:17Z | |
| dc.date.available | 2015-01-06T17:15:17Z | |
| dc.date.issued | 2005 | |
| dc.description | Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia das Ciências Agrárias – Ramo Animal. | en_US |
| dc.description | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-25169TFCPAN. | |
| dc.description.abstract | A crescente complexidade de processos na indústria alimentar obriga à introdução de métodos que optimizem tais processos. Como forma de atingir este objectivo, a Gestão da Qualidade aplica metodologias, procedimentos e ferramentas estatísticas que trabalham sobre medições e observações diárias. Este trabalho consistiu na recolha de uma série de observações num processo particular, que conduziu à constituição de cartas de controlo de fácil interpretação e que, de acordo com a filosofia do Controlo Estatístico do Processo, permitem rastrear o processo e detectar ocorrências atempadamente | en_US |
| dc.identifier.citation | SANTOS, Alberto Paulo Soares dos (2005) - Linhas de enchimento de iogurte : contribuição para a melhoria do processo industrial. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia das Ciências Agrárias - Ramo Animal. | |
| dc.identifier.uri | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/1971 | |
| dc.language.iso | por | en_US |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.title | Linhas de enchimento de iogurte : contribuição para a melhoria do processo industrial | en_US |
| dc.type | report | en_US |
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