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Estudo comparativo de seis variedades de oliveira (Olea europaea L.) na região de Castelo Branco

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dc.contributor.advisorPeres, Maria de Fátima Pratas
dc.contributor.advisorSimões, Maria Paula Albuquerque Figueiredo
dc.contributor.authorRodrigues, Maria Rita Almeida Santos
dc.date.accessioned2014-12-30T15:08:36Z
dc.date.available2014-12-30T15:08:36Z
dc.date.issued1998
dc.descriptionDisponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-18643TFCPAG.
dc.description.abstractO presente trabalho pretende caracterizar as variedades de oliveira (Olea europaea L.) - Azeiteira, Maçanilha, Conserva de Elvas, Picual, Cobrançosa e Cordovil de Serpa - na região de Castelo Branco Efectuou-se o estudo das características vegetativas e produtivas e dos parâmetros biométricos dos frutos e folhas, durante a campanha 97/98. Procedeu-se à colheita total dos frutos (2,6 <IM> 3,9), à determinação dos índices de rendimento e à extracção do azeite em equipamento Abencor. Caracterizaram-se os azeites elementares pela acidez, índice de peróxidos, absorvâncias no ultravioleta (K270 e K232) e a sua composição em ácidos gordos componentes. A variedade Cobrançosa apresentou as melhores características produtivas, um bom rendimento em gordura e azeites elementares de boa qualidade.en_US
dc.identifier.citationRODRIGUES, Maria Rita Almeida Santos (1998) - Estudo comparativo de seis variedades de oliveira (Olea europaea L.) na região de Castelo Branco. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia de Produção Agrícola.en_US
dc.identifier.urihttps://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/1737
dc.language.isoporen_US
dc.rightsopenAccess
dc.subjectOlea enropaeaen_US
dc.subjectVariedadesen_US
dc.subjectAzeitonaen_US
dc.subjectAzeites elementaresen_US
dc.titleEstudo comparativo de seis variedades de oliveira (Olea europaea L.) na região de Castelo Brancoen_US
dc.typereporten_US

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