Avaliação do estado nutricional e dos hábitos alimentares dos idosos do Lar S. Roque
| dc.contributor.advisor | Goulão, João Nicolau Cortesão Pais | |
| dc.contributor.author | Cotrim, Marta Sofia Mendes | |
| dc.date.accessioned | 2011-10-06T16:52:03Z | |
| dc.date.available | 2011-10-06T16:52:03Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26868TFCNHQA. | |
| dc.description.abstract | O presente relatório descreve as actividades realizadas no âmbito do estágio curricular, que teve lugar no Lar S.Roque em Castelo Branco, com a duração de 3 meses, entre 10 de Maio e 10 de Agosto de 2010. Os objectivos principais deste estágio consistiam em determinar o estado nutricional dos idosos e avaliar os hábitos alimentares. Os métodos consistiram na aplicação de um questionário de frequência alimentar aos idosos do Lar S.Roque para avaliar os seus hábitos alimentares, e para a determinação do seu estado nutricional foram feitas avaliações antropométricas (medição da altura, peso, impedância bioeléctrica, perímetro da cintura e razão perímetro cintura/perímetro anca). Foram realizadas actividades de educação alimentar para sensibilizar os idosos para a importância de terem uma alimentação mais saudável. Foi desenvolvido também um manual de dietas elaborado a partir das patologias predominantemente existentes no lar e que abrange dietas mais comuns e passíveis de ser utilizadas em grupos de doentes adultos com patologias semelhantes, que não requeiram controlo nutricional rigoroso, bem como em adultos saudáveis. Os resultados obtidos demonstram que existem 38% de idosos com excesso de peso, 31% de idosos com obesidade, 60% das mulheres e 25% dos homens correm risco de desenvolver alterações metabólicas. | en_US |
| dc.identifier.citation | COTRIM, Marta Sofia Mendes (2010) - Avaliação do estado nutricional e dos hábitos alimentares dos idosos do Lar S. Roque. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/83 | |
| dc.language.iso | por | en_US |
| dc.publisher | IPCB. ESA | en_US |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Avaliação antropométrica | en_US |
| dc.subject | Idoso | en_US |
| dc.subject | Hábito alimentar | en_US |
| dc.title | Avaliação do estado nutricional e dos hábitos alimentares dos idosos do Lar S. Roque | en_US |
| dc.type | report | en_US |
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