Monitorização de larvas de dourada (Sparus aurata L.) em fase de desmame

Abstract

Este trabalho, teórico/prático, teve como objectivo avaliar aspectos fundamentais associados ao cultivo comercial de larvas de dourada (Sparus aurata L.). Para tal, fizemos alguma pesquisa bibliográfica e, no campo prático realizámos monitorizações de larvas em tanques de cultivo durante o período de desmame. A parte prática do trabalho decorreu na empresa TINAMENOR S.L. situada em Pesués, Cantábria, Espanha. O conjunto de provas consistiu em alimentar larvas em intervalos de 10 minutos com quantidades de alimento variáveis segundo as suas necessidades, desde a classificação P 1,4 até Q 2,3. As quantidades de alimento (vivo e inerte) (10-47% da biomassa), o índice de conversão (0,8 a 11,5), a taxa de crescimento (23-123%) e a mortalidade (0,4-30%), são aspectos em avaliação, comparando-se os “tanques de monitorização” com os “tanques controlo”. Dos resultados obtidos, podemos concluir que com o aumento da frequência da distribuição de alimentos, se obtém um melhor desmame, reduzindo-se em alguns casos a mortalidade por “stress” e canibalismo e aumentando o crescimento médio final das larvas. Verificámos como é que as larvas durante as fases de desmame se comportam e com que frequência e intensidade procuram alimento. Concluímos que as larvas têm períodos de maior apetite (7:30-9:30 e 17:30-19:30) existindo, ao longo do seu crescimento, alterações na quantidade de alimento ingerido.