Atividades educativas na promoção da alimentação saudável em crianças do pré-escolar numa freguesia da Covilhã

Abstract

A idade pré-escolar entre os 2 e os 6 anos é considerada uma fase de extrema importância, tanto no que diz respeito ao processo de maturação biológica como ao desenvolvimento social e psicomotor. Além disso, é nestas idades que as crianças começam a criar sua independência e a formar os seus hábitos alimentares. É também nestas idades que a prevalência de sobrepeso e obesidade em crianças é maior e tem vindo a aumentar cada vez mais nos últimos anos. Por isso, é hoje considerado um problema de saúde pública pela Organização Mundial de Saúde (OMS), daí ser fundamental a promoção de uma alimentação saudável e de boas práticas alimentares. Emerge então, a necessidade da implementação da educação alimentar e nutricional em préescolas, jardins-de-infância e infantários. A educação nutricional é o meio mais concreto de orientação, adequação e incorporação de hábitos nutricionais adequados para as crianças. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivos avaliar o estado nutricional das crianças de uma instituição social situada no concelho da Covilhã e os seus conhecimentos em nutrição; compreender os hábitos alimentares das crianças nesta faixa etária e sensibilizar as crianças para a importância de uma alimentação saudável com o recurso a atividades lúdico pedagógicas, todas elas inseridas nos temas previamente programados no jardim-de-infância. Para a avaliação e classificação do estado nutricional utilizou-se o índice de massa corporal (IMC) e comparado com as curvas propostas pela OMS. Os hábitos alimentares e conhecimentos em nutrição foram avaliados por meio de uma entrevista e um inquérito. Foram avaliadas 14 crianças, sendo 8 do sexo masculino e 6 do sexo feminino. Conclui-se após avaliação do estado nutricional que 71% das crianças tinham peso normal, havendo 29% com baixo peso. Sobre os hábitos alimentares, a amostra dizia praticar bons hábitos alimentares e alguns conhecimentos básicos sobre nutrição. O grupo de crianças avaliado interiorizou os conhecimentos sobre alimentação trabalhados nas atividades e compreendeu a importância de uma alimentação saudável e de uma vida ativa na saúde.