Relatório de estágio curricular : Mc Donalds Fórum e Drive Castelo Branco

Abstract

O presente relatório reflete a experiência do estagiário no estágio curricular nos restaurantes Mc Donalds Drive e Fórum de Castelo Branco, pertencentes à organização Joaquim Gouveia, empresa gouframa, lda. O principal objetivo foi o de aplicar, num ambiente profissional, os conhecimentos adquiridos ao longo da Licenciatura em Gestão Comercial, com especial enfoque na área do marketing. Durante o estágio, o estagiário participou em várias atividades estratégicas e operacionais: desde a realização de estudos de mercado, passando pela definição de objetivos e estratégias, desenvolvimento de campanhas promocionais, acompanhamento da campanha MineCraft, implementação de vales de desconto, até à preparação de um plano de concorrência para responder à entrada do KFC em Castelo Branco. O estagiário foi também responsável por organizar um workshop interno, colaborar em iniciativas de sustentabilidade de recursos e dinamizar campanhas direcionadas a lojistas e colaboradores. Destaca-se ainda o desenvolvimento de um plano de ação local baseado em datas estratégicas e eventos, e a criação de materiais de comunicação ajustados à realidade dos restaurantes. O estágio revelou-se exigente, mas muito enriquecedor, permitindo-lhe crescer a nível pessoal e profissional, conhecer de perto o funcionamento de uma franquia de uma multinacional e contribuir de forma prática para os seus objetivos comerciais. ABSTRACT: The present report reflects the experience of the intern during the curricular interbship at the McDonald's Drive and Fórum restaurants in Castelo Branco, which belong to the Joaquim Gouveia organization, Gouframa, Lda. The main objective was to apply, in a professional environment, the knowledge acquired throughout the bachelor's degree in Commercial Management, with a special focus on the field of marketing. During the internship, the intern participated in various strategic and operational activities: conducting market studies, defining objectives and strategies, developing promotional campaigns, monitoring the Minecraft campaign, implementing discount vouchers, and preparing a competitive plan to respond to KFC's entry into Castelo Branco. The intern was also responsible for organizing an internal workshop, collaborating on resource sustainability initiatives, and driving campaigns targeted at shopkeepers and employees. Additionally, the development of a local action plan based on strategic dates and events and the creation of communication materials tailored to the reality of the restaurants are worth highlighting. The internship proved to be demanding but highly enriching, allowing the intern to grow both personally and professionally, gain insight into the operation of a multinational franchise, and contribute in a practical way to its commercial objectives.